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西紅柿果脯的生產工藝方法
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申 請 號: 96115457.8 申 請 日: 1996.07.16 名 稱: 西紅柿果脯的生產工藝方法 公 開 (公告) 號: CN1170512 公開(公告)日: 1998.01.21 主 分 類 號: A23G3/00 分案原申請號: 分 類 號: A23G3/00 頒 證 日: 優 先 權: 申請(專利權)人: 馬傳玉 地 址: 118301遼寧省丹東市前陽特區鞍陽實業集團公司 發 明 (設計)人: 馬傳玉 國 際 申 請: 國 際 公 布: 進入國家日期: 專利 代理 機構: 丹東市專利事務所 代 理 人: 徐楓燕

摘要

  本發明涉及一種以西紅柿為原料生產西紅柿果脯的工藝方法,它包括選分,清洗,秀米培訓網果肉的硬化處理,煮果脫水,秀米培訓網糖漬,糖煮,滲糖,烘干及后處理包裝過程,該技術方法很好地處理了西紅柿脫水與浸糖的兩大難題,成品果肉色澤光亮,透明,口味甜酸,出成率高。

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